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  • 【兼职调酒师的工作难点】

    • 更新时间:2018-11-12     浏览次数:575
    • 兼职调酒师的工作难点:
           虽然说在很多人看来,兼职调酒师的工作是很轻松的而且非常酷炫,每天只要在吧台上来回晃动,将不同酒混合在一起,再将它慢慢倒出来,一杯鸡尾酒就马上做好了,而且还能获得很高的回报。但说实在的,兼职调酒师的工作难点还是比较多的,如果没有把握到位根本没有办法做好。


      1.要结合不同客人他们的心情去调酒
      其实调酒师在工作的过程中虽然说他们站在吧台的背后,但现在有很多来酒吧的客人他们不会选择坐在桌子、包间内部,而是选择直接坐在吧台上面,他们会直接跟你互动和沟通,这时你就需要结合着他们的状态去推荐比较适合他们的鸡尾酒,就比如说他们是开心的是压抑的还是郁闷的你都要弄懂,所以具有拥有看人的能力才能够做好这样的工作。
      2.要懂得适时推出各种新品的鸡尾酒
      为什么要这样才可以?我们知道,不同消费者他们在不同时间喜欢的鸡尾酒口味是不一样的,如果你调来调去只有那几种口味的鸡尾酒,显然很难满足大众的味蕾诉求,当然就没有办法做好兼职调酒师的工作。但相反的,如果你能阶段性的推陈出新,推出一些大家都喜欢的鸡尾酒出来,的确会有很多人因为你在这一家酒吧调酒所以特地来这一个酒吧喝酒,你能给酒吧带来更多的收益,当然酒吧的老板就会更认可你。
      3.一定要有比较高的情商
      确实,大多数时候调酒师他们可以默默的站在吧台背后调酒、“不问世事”,但是也有很多的客户他们会站在吧台上跟你聊上几句,如果你的情商不够高,总是说那些对方不喜欢听的话,就很有可能在沟通的过程中得罪对方,如果对方是一个坏脾气还有可能出现肢体冲突。
           相信通过上面这部分关于兼职调酒师的工作难点相关资讯的解读大家也都知道了,应该把握好哪一些细节才能做好兼职调酒师的工作,应该怎么做才能在后期拥有更好的体验的感受,如果你能按照上面这样的要求去逐一落实和展开的话,最后的工作成果展现会很好。
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